Břevnovský pivovar slaví 15 let. Přijďte s námi oslavit jeho příběh
Břevnovský pivovar slaví 15 let od obnovení výroby piva v areálu břevnovského kláštera.
Významné výročí připomene v sobotu 12. září 2026 velká open-air oslava na louce u kláštera, přímo pod komínem pivovaru. Návštěvníky čeká břevnovské pivo, speciální várky, živá hudba, občerstvení, soutěže, komentované prohlídky pivovaru a program pro celou rodinu.
Patnáct let může být v dějinách břevnovského kláštera, založeného již roku 993, zdánlivě pouze krátkým okamžikem. V příběhu současného Břevnovského klášterního pivovaru sv. Vojtěcha však představuje důležitý milník. Připomíná období, během kterého se do klášterního areálu vrátilo řemeslo, jež bylo s tímto místem spojeno po dlouhá staletí.
V sobotu 12. září 2026 proto nebude pod pivovarským komínem chybět důvod k přípitku. Oslava nabídne příležitost setkat se s přáteli, sousedy, příznivci břevnovského kláštera i milovníky českého piva a společně si připomenout patnáct let novodobého pivovarského příběhu.
Důležité upřesnění:
Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha je samostatně provozovaným subjektem. Jeho provozovatelem není Benediktinské arciopatství sv. Vojtěcha a sv. Markéty ani Správa břevnovského kláštera s.r.o. Současný pivovar však působí v areálu kláštera a svou činností navazuje na historickou tradici břevnovského pivovarnictví.
Břevnovský pivovar slaví 15 let. Patnáct let současného pivovaru, staletí břevnovské tradice
Při připomínání tohoto výročí je důležité rozlišovat dvě historické roviny. Současný Břevnovský klášterní pivovar slaví patnáct let od svého vzniku a obnovení výroby piva v roce 2011. Historie pivovarnictví spojená s Břevnovským klášterem je však podstatně starší.
Břevnovský klášter založili roku 993 druhý pražský biskup sv. Vojtěch a český kníže Boleslav II. Jako každý významný klášterní celek měl také Břevnov rozsáhlé hospodářské zázemí. Vedle polí, zahrad, dílen, hospodářských budov a rybníků se jeho součástí postupně stala také výroba piva.
Pivovarnictví zde nebylo pouze otázkou oblíbeného nápoje. Představovalo významnou hospodářskou činnost, řemeslo i způsob zpracování dostupných surovin. Klášter přitom v různých historických obdobích pivovar neprovozoval vždy přímo. Jeho provoz býval svěřován nebo pronajímán jednotlivým pachtýřům a sládkům. I v minulosti proto bylo nutné rozlišovat mezi klášterním hospodářským zázemím a samotným provozováním pivovaru.
Původní pivovar a klášterní hospoda musely ustoupit Patočkově ulici
Významná kapitola břevnovského pivovarnictví se začala psát na počátku 18. století. Podle historických pramenů byl nový klášterní pivovar dokončen v roce 1720. Vznikla sladovna, varna, obydlí sladovníka, skladovací prostory i potřebné technické zázemí. V blízkosti pivovaru se nacházela také klášterní hospoda, která byla součástí hospodářského a společenského života tehdejšího Břevnova.
Původní pivovarský celek stával v prostoru severně od dnešního uzavřeného areálu kláštera, v blízkosti pivovarského rybníka. Vyráběl se zde pšeničný i ječný slad a vařily se různé druhy piva. Pivovar v době svého rozvoje dosahoval výroby několika tisíc hektolitrů ročně.
Jeho historie však nebyla jednoduchá. Během válek o rakouské dědictví byl pivovar v roce 1742 výrazně poškozen francouzskými a bavorskými vojáky. Následně byl opraven a v dalších desetiletích několikrát stavebně upravován. K plánovanému rozšíření sklepních prostor však již nedošlo. Nedostatečná kapacita sklepů, potřebných pro delší zrání stále oblíbenějších ležáků, patřila mezi důvody, proč byla výroba v roce 1889 ukončena.
Samotné historické budovy původního pivovaru přetrvaly ještě do poloviny 20. století. Zásadní změnu přinesla až výstavba nové dopravní komunikace, tehdejší třídy Pionýrů, dnešní Patočkovy ulice.
V letech 1952 až 1953 musely nové komunikaci ustoupit budovy původního pivovaru, sladovny, klášterní hospody i část dalšího hospodářského zázemí. Zanikla rovněž část původní ohradní zdi a změnilo se celé okolí kláštera. Nová silnice historický prostor výrazně rozdělila a původní pivovarský komplex z mapy Břevnova nenávratně zmizel.
Rok 2011 vrátil do areálu výrobu piva
Na obnovení výroby piva se čekalo více než 120 let. Nová kapitola začala v roce 2011 vznikem současného Břevnovského klášterního pivovaru sv. Vojtěcha. Moderní výrobní technologie byly umístěny do citlivě upraveného barokního objektu bývalých stájí v areálu Břevnovského kláštera.
Současný pivovar není přímým provozním pokračováním někdejšího historického podniku. Jde o samostatný subjekt, který svou činností, umístěním a názvem navazuje na tradici pivovarnictví spojenou s Břevnovem a zdejším klášterem.
Právě tato návaznost dává jeho příběhu mimořádný rozměr. Historická tradice nezůstala pouze záznamem v kronikách, ale získala současnou a živou podobu. Mezi zdmi barokního objektu se znovu pracuje se sladem, chmelem, vodou a pivovarskými kvasnicemi a v areálu se opět vaří pivo nesoucí jméno Břevnova.
Břevnovský Benedict jako součást současného Břevnova
Za patnáct let své existence si současný pivovar vybudoval pevné místo mezi českými minipivovary. Jeho nejznámější produktová řada nese název Břevnovský Benedict. Nabídku stálých piv během roku doplňují sezonní, výroční a další speciální várky.
Pivo lze ochutnat také ve vybraných provozech v areálu břevnovského kláštera. Jednotlivé provozovny jsou však, stejně jako pivovar, samostatně provozovanými subjekty. Společně přispívají k tomu, že areál není pouze historickou památkou, ale také živým místem setkávání, gastronomie, kultury a současného městského života.
Zájemci mohou během roku navštívit rovněž pivovarskou prodejnu nebo se objednat na prohlídku výrobních prostor. Při ní se seznámí se surovinami, technologií výroby i historií vaření piva v Břevnově. Součástí pivovaru je také menší pivovarské muzeum a expozice pivního skla.
Oslava 15 let Břevnovského pivovaru
Hlavní výroční oslava se uskuteční v sobotu 12. září 2026 na louce u Břevnovského kláštera, přímo pod komínem současného pivovaru. Připravena bude open-air akce propojující pivo, gastronomii, hudbu a setkávání v jedinečném prostředí nejstaršího mužského kláštera v Čechách.
Návštěvníci se mohou těšit na nabídku piv Břevnovského klášterního pivovaru i na speciální pivní várky připravené k výroční příležitosti. Součástí programu bude živá hudební produkce, občerstvení, soutěže o zajímavé ceny a zábava pro děti i dospělé.
Akce je určena nejen milovníkům piva. Má být příjemným sousedským a rodinným setkáním pro všechny, kteří mají vztah k Břevnovu, zdejšímu klášteru nebo chtějí poznat místo, kde se historie přirozeně potkává se současností.
Nahlédněte do zákulisí současného pivovaru
Jednou z důležitých součástí programu budou komentované prohlídky pivovaru. Návštěvníci při nich získají možnost vstoupit do výrobních prostor a zjistit, jak se břevnovské pivo vaří dnes.
Prohlídky představí jednotlivé fáze výroby, používané suroviny i technologické vybavení. Zároveň připomenou historické souvislosti břevnovského pivovarnictví a proměny, kterými toto řemeslo během staletí prošlo.
Právě spojení moderního zařízení s barokní architekturou bývalých klášterních stájí vytváří mimořádnou atmosféru. Na jednom místě se zde setkává minulost s přítomností, historická paměť s moderním řemeslem a tradice s chutí hledat nové cesty.
Tradice zůstává živá, když se předává dál
Oslava patnácti let nebude pouze připomínkou jednoho data. Bude také poděkováním všem, kteří stáli u vzniku současného pivovaru, podíleli se na jeho rozvoji, vařili jeho pivo, nabízeli jej hostům nebo si k němu během uplynulých let našli cestu.
Zároveň připomene, že Břevnovský klášter a jeho okolí se v průběhu dějin opakovaně proměňovaly. Některé stavby nenávratně zmizely, jiné získaly nové využití. Přesto zde zůstala paměť místa a schopnost navazovat na to, co vytvořily předchozí generace.
Přijďte proto v sobotu 12. září 2026 na louku u břevnovského kláštera a připijte si na patnáct let současného Břevnovského klášterního pivovaru sv. Vojtěcha. Čeká vás den plný břevnovského piva, hudby, občerstvení, soutěží, prohlídek a příjemných setkání.
Protože některé příběhy se nečtou pouze v kronikách. Některé můžeme společně ochutnat.
Praktické informace
- Akce: oslava 15 let Břevnovského klášterního pivovaru sv. Vojtěcha
- Datum: sobota 12. září 2026
- Místo: louka u břevnovského kláštera, přímo pod komínem pivovaru
- Adresa: Markétská 28/1, Praha 6–Břevnov
- Program: břevnovské pivo a speciální várky, živá hudba, občerstvení, soutěže, komentované prohlídky pivovaru a program pro celou rodinu
Jak se na oslavu dostat městskou hromadnou dopravou
Nejpohodlnější spojení do areálu Břevnovského kláštera zajišťují tramvajové linky 22 a 25. Vystupte v zastávce Břevnovský klášter, která se nachází v Bělohorské ulici. Od zastávky dojdete k hlavnímu vstupu do areálu a na louku u pivovaru přibližně za tři až pět minut.
Tramvajová linka 22 nabízí přímé spojení například z oblasti Malostranské, Pražského hradu nebo Pohořelce. Z metra A je možné přestoupit na tramvaj 22 ve stanici Malostranská. Tramvajová linka 25 spojuje Břevnov mimo jiné s oblastí Hradčanské, kde lze přestoupit z metra A.
Další možností je autobusová linka 180. V takovém případě lze vystoupit v zastávce Břevnovská a pokračovat přibližně deset minut pěšky směrem ke klášteru.
Vzhledem k charakteru akce doporučujeme využít městskou hromadnou dopravu. Před cestou si prosím ověřte aktuální spojení a případné výluky v aplikaci PID Lítačka nebo na webu Dopravního podniku hlavního města Prahy. Dopravní opatření platná přímo v den konání mohou ovlivnit vedení jednotlivých linek.
Sledujte aktuální program
Podrobný program a další organizační informace bude pořadatel postupně zveřejňovat na Facebooku Břevnovského klášterního pivovaru a v události věnované oslavě.
